Siapa yang tidak suka pisang goreng? Hampir semua orang Indonesia suka snack yang populer ini. Pisang banyak sekali tumbuh di Indonesia dan jenisnya juga sangat banyak. Pisang goreng pas dinikmati sore hari atau bahkan untuk sarapan.

Pisang Goreng Renyah

Pisang yang biasa digunakan untuk pisang goreng adalah pisang tanduk, pisang kepok, dan juga pisang raja. Tunggu sampai pisang matang, baru digoreng. Rasanya akan lebih mantap.

Pisang adalah buah yang paling banyak kreasinya. Mulai dari kue, roti, kue basah, dan berbagai macam jenis makanan lainnya. Indonesia kaya akan hasil buah ini, jadi kreasinya pun banyak sekali.

Kalau kalian ingin lihat resep pisang lainnya, bisa cek disini. Ada kue bolu yang terbuat dari pisang, atau molen pisang.

Campuran adonan untuk menggoreng pisang berbagai macam rasa dan kerenyahannya. Resep yang satu ini saya gunakan untuk menjamu teman dan keluarga. Ditambah wijen jadi wangi.

Menu pisang goreng bisa dijadikan salah satu pilihan di restoran atau cafe karena mudah membuatnya. Simak videonya untuk melihat langkah-langkahnya lebih jelas.

Yuk, kita coba cemilan populer yang satu ini!

Bahan:

  • Pisang yang matang (pisang tanduk, pisang kepok, pisang raja)
  • 50 gr margarin/mentega
  • 1 sdm gula pasir 
  • ¼ sdt garam 
  • 60 gr tepung terigu
  • 60 gr tepung ketan
  • 60 gr tepung tapioka
  • Air 150-200 ml 
  • Wijen secukupnya (sesuai selera)

Cara membuat:

Pisang dipotong-potong sesuai selera.

Kocok margarin/mentega dengan gula dan garam sampai menyatu. Masukkan tepung terigu, tepung ketan, dan tepung tapioka. Kocok sampai rata.

Tambahkan air, kekentalannya sesuai selera.

Masukkan wijen putih sesuai selera.

Panaskan wajan berisi minyak goreng. Tes dengan sumpit kayu, kalau sudah berbuih, sudah siap untuk digoreng.

Balurkan pisang dengan campuran tepung. Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.

Ada yang suka menambahkan keju parut dan coklat meses ditaburi di atas pisang goreng. Boleh dicoba ya!

Lupakan diet kalau sudah ketemu pisang goreng renyah ini. 😀 Dijamin ngga nyesel!

Selamat mencoba!

Pisang Goreng Renyah

Pisang Goreng Renyah

Cemilan yang cocok untuk ngopi di sore hari. Resep ini juga bisa dijadikan menu tambahan di cafe atau restoran kalian. Mudah membuatnya, bisa langsung dibuat tanpa tunggu lama.
Prep Time 10 minutes
Course Dessert, Snack
Servings 8

Ingredients
  

  • 10 buah pisang matang Boleh pisang kepok, pisang raja, pisang tanduk
  • 50 gr margarin / mentega
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 60 gr tepung terigu
  • 60 gr tepung ketan
  • 60 gr tepung tapioka
  • 150-200 ml air
  • 20 gr wijen putih boleh lebih kalau suka

Instructions
 

  • Kocok margarin atau mentega, gula, dan garam sampai lunak.
  • Masukkan tepung terigu, tepung ketan, dan tepung tapioka. Kocok rata.
  • Masukkan air sedikit demi sedikit. Kocok rata. kalau ingin kental, masukkan 150 ml saja. Sesuaikan selera.
  • Masukkan wijen putih sesuai selera.
  • Panaskan minyak goreng. Tes dengan sumpit kayu, kalau sudah berbuih, sudah siap dipakai.
  • Balur pisang yang sudah dipotong-potong dengan campuran tepung, goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.
  • Sajikan

Video

Keyword banana fritter, crispy banana fritter, pisang goreng, pisang goreng garing, pisang goreng legit