Sereh Pandan

Minuman Sereh Pandan ini mudah dibuat dan rasanya menyegarkan sekali di saat cuaca panas. Bahan-bahannya mudah didapat, apalagi di Indonesia yang memiliki banyak bumbu rempah.

Bahkan kedua tanaman ini mudah sekali ditanam di halaman sendiri. Kalaupun tidak ada halaman, kedua bahan ini mudah dibeli dimana-mana di Indonesia.

Manfaat kesehatan sereh juga banyak loh! Sereh bisa menenangkan pikiran. Dan manfaat daun pandan juga banyak!

Wangi sereh dan pandan yang khas akan terasa dari minuman ini. Bisa digolongkan sebagai teh juga karena dibuatnya dengan dimasak air panas.

Disajikan dingin ataupun panas juga tetap enak. Kalau mau rasa manisnya sedikit, bisa kurangi gula batu nya.

Kalau memang tidak tersedia sereh dan pandan di tempat kalian tinggal, boleh gunakan yang kering. Sekarang yang kering juga banyak dijual. Saat dimasak, bahan kering ini juga tetap mengeluarkan aroma dan khasiat yang sama dengan yang segar.

Bahan yang dibutuhkan:

• 3-5 batang sereh
• 4-6 lembar daun pandan
• 100 gr gula batu
• 1500 cc air

Cara Membuatnya:

• Cuci bersih daun pandan dan sereh.
• Masak semua bahan dalam panci sampai mendidih. Tutup pancinya, biarkan mendidih. Kecilkan api setelah mendidih, diamkan 15 menit.
• Angkat dan saring. Buang ampasnya.
• Tuang ke dalam botol, simpan dalam kulkas.
• Sajikan dingin dengan es batu.

Tips memasak dengan sereh:

Supaya sereh mengeluarkan aroma harum, sebelum dimasak, batang serehnya digeprek dulu. Untuk minuman juga demikian, dia akan mengeluarkan aroma dan rasa lebih kuat lagi jika digeprek.

Yuk kita cek resep dan videonya!

Kalau kalian suka minuman ini, cek juga resep minuman yang satu ini. Selain cantik, juga enak rasanya!

Bahan minuman ini juga bisa dijadikan bahan untuk rasa kombucha. Tinggal menambahkan biang kombucha ke dalam minuman ini, lalu biarkan fermentasi selama 1-2 hari. Ini akan membuat kombucha memiliki rasa sereh pandan.

Selain itu, jika ditambahkan air soda, rasa minuman ini jadi lebih menyegarkan lagi.

Selamat mencoba!