Sajian Wasabi Keto avocado ini cocok untuk teman makan salad atau sebagai side dish. Sesuai namanya wasabi keto, ini adalah makanan untuk diet Keto. Bebas karbohidrat dan bebas gula. Jadi aman sekali untuk yang mau menurunkan berat badan. Selain itu, rasanya enak menyegarkan.
Bahan yang diperlukan mudah didapat dan sangat mudah membuatnya. Wasabi Keto Avocado ini bisa dijadikan menu tambahan di rumah atau kalau yang punya cafe juga boleh loh dijadikan pilihan menu.
Alpukat juga merupakan buah yang mengandung lemak baik untuk tubuh kita. Tidak akan membuat gemuk dan mengenyangkan.
Selain alpukat, daun ketumbar juga banyak manfaatnya untuk kesehatan. Tapi memang rasa daun ketumbar ini unik dan mungkin tidak semua orang cocok. Ada yang bilang daun ini bau. Tapi untuk yang suka rasanya, akan beda pendapatnya.
Wasabi mempunyai manfaat kesehatan yang banyak loh! Orang Jepang banyak mengkonsumsi wasabi. Kita bisa lihat setiap kali makan sushi atau sashimi, pasti ada sajian wasabi di dekatnya.
Wasabi bisa membantu mengatasi sinusitis, dan juga anti-bakteri, anti peradangan dan anti kanker loh! Wasabi sebenarnya berasal dari tanaman yang ditanam di Jepang. (1)
Pasta wasabi yang beredar di pasaran sudah bukan murni dari tanaman wasabi. Kalau wasabi yang murni, harganya mahal sekali.
Untuk yang baru pertama kali mencoba wasabi, hati-hati ya. Karena sesaat setelah wasabi dimakan, akan terasa ada dorongan di hidung. Itu normal. Rasanya seperti pedas tapi juga bukan. Bikin plong di hidung deh! 🙂
Yuk simak cara membuatnya dan nonton videonya!
Selain resep ini, alpukat juga bisa dijadikan sajian dessert masa kini untuk ide bahan jualan!
WASABI KETO AVOCADO DIP
- 1 alpukat matang
- ¼ – ½ lemon
- 1 sdt wasabi
- ½ sdt kecap asin
- 30 gr daun ketumbar (kalau tidak suka rasanya, boleh skip)
- ½ sdt garam laut
- 15 gr wijen putih yang sudah disangrai
Cara Membuatnya:
- Masukkan semua bahan kecuali wijen putih ke dalam food processor.
- Haluskan. Keluarkan dari food processor.
- Tambahkan wijen putih yang sudah disangrai.
- Aduk rata.
- Sajikan dengan sayur lettuce atau selada romaine.
Catatan:
Sajian wasabi keto avocado ini harus dihabiskan segera ya! Jangan disimpan lama-lama. Lebih enak dimakan saat baru selesai dibuat.
Cek juga kreasi alpukat lainnya disini!
Wasabi Keto Avocado Dip
Equipment
- Food processor
Ingredients
- 1 ripe avocado
- 30 gr daun ketumbar
- 1/4-1/2 lemon
- 1 sdt wasabi
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/2 sdt garam
- 15 gr wijen putih yang sudah disangrai
Instructions
- Masukkan alpukat matang, daun ketumbar, kecap, lemon, wasabi, garam ke dalam food processor.
- Haluskan semua bahan.
- Tambahkan wijen sangrai jika suka.
- Siap disajikan dengan salad atau sebagai side dish.
