Butuh ide untuk makan pagi atau cemilan sore hari? Coba buat beef pastry ini, mudah sekali dan pasti disukai keluarga!
Untuk membuat sarapan atau cemilan yang mudah, kalian boleh coba ini. Yang diperlukan adalah isian yang enak dan gurih. Kulit pastry bisa menggunakan yang dijual di toko-toko atau supermarket terdekat. Jadi sangat mudah sekali membuatnya.
Kalau sudah dibuat, bisa disimpan dalam freezer untuk 1 bulan. Nah, saat mau makan, dikeluarkan dulu, diamkan 20-30 menit, baru dipanggang di oven.
Atau kalau sudah selesai dipanggang pun, masih bisa disimpan di kulkas untuk beberapa lama. Tinggal dipanaskan di microwave atau di dalam oven, kulit pastry akan menjadi garing kembali.
Yuk kita cek bahan-bahan yang diperlukan!
Daging sapi atau beef yang diperlukan dalam beef pastry paling baik menggunakan daging sapi giling. Sekarang ini di marketplace banyak dijual daging sapi giling dengan beragam kualitas.
Bumbu-bumbu lainnya adalah bumbu standar yang ada di dapur. Garam, gula, merica, bubuk pala. Kalaupun tidak ada, mudah kok mencarinya di supermarket.
Kulit pastry yang dijual di toko, supermarket ataupun market place banyak merknya. Ada beberapa yang sudah saya coba nih dan rasanya pun enak! Ada yang merk Edo dan ada juga merk Edo dan ada juga merk Bon Chef. Memang masih ada merk lainnya yang tersedia, kalian boleh coba juga beberapa rekomendasi disini.
Kulit pastry ini tinggal dipotong sesuai selera ya. Satu lembar biasanya sekitar 21×21 cm. Bisa dipotong jadi 4 bagian.
Tips:
Saat dikeluarkan dari freezer masih kaku, biarkan sekitar 10 menit dalam suhu ruangan, baru kulitnya lebih mudah dibentuk.
Jangan terlalu lama dibiarkan di suhu ruangan yang panas, karena kulit akan jadi basah dan sulit dibentuk.
Untuk menempelkan kulit pastry, tinggal oleskan air saja.
Untuk lebih mudahnya, simak video di bawah ya!!!
Kalau kalian sudah buat, bisa tag di instagram Butter Joy atau post di komen Youtube channel Butter Joy ya!
Beef Pastry Serta Resep Isian
Ingredients
- 250 gr daging sapi cincang boleh yang ada sedikit minyak
- 1 butir bawang bombay ukuran sedang
- 1 buah wortel ukuran sedang
- 1 bungkus soun ukuran kecil
- 3 lembar kulit pastry
- 1 buah kuning telur
Bumbu
- 1 sdt bubuk pala
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu jamur (optional)
- 1/2 sdt merica
Instructions
- Tumis bawang bombay yang sudah dicincang kasar.
- Setelah wangi, masukkan wortel yang sudah dicincang kasar.
- Tumis 1-2 menit. Masukkan daging cincang.
- Aduk-aduk sampai daging terlihat berubah warna.
- Masukkan soun yang sudah direndam air terlebih dulu.
- Masukkan bumbu-bumbu. Tes rasa.
- Jika sudah cukup rasanya, boleh diangkat.
- Kulit pastry dipotong sesuai selera. Isi dengan isian daging.
- Oleskan kuning telur dan siap dipanggang di dalam oven suhu 200°C selama 20 menit.
